■連載一覧
  • 人口減少社会を超えて 第1部・先駆けの地方移住
  • 米国の分断 第2部 反米・容共の風潮
  • 米朝“宴の後”で 非核化・拉致問題の行方
  • 米朝首脳会談の焦点
  • 2018/8/06
  • 2018/7/18
  • 2018/6/14
  • 2018/6/07
  • 2016 世界はどう動く-識者に聞く
  • 戦後70年 識者は語る
  • 2015 世界はどう動く-識者に聞く
  • 2014 世界はどう動く
  • 2016/1/04
  • 2015/8/09
  • 2015/1/07
  • 2014/1/06
  • 香港・中国返還20年 「一国二制度」の前途
  • 台湾に吹いた蔡英文旋風
  • ルポ・政権交代の攻防 台湾総統選
  • 二極化する香港 識者インタビュー
  • 香港誌「前哨」編集長 劉達文氏に聞く
  • 「雨傘革命」下の香港 揺れる一国二制度の行方
  • 揺れる香港 各派リーダーに聞く
  • 香港の普選運動 親中派民間団体代表の見方
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  • 2014/7/08
  • 危機のアジア 識者に聞く
  • 南シナ海 強まる中国支配 安保専門家に聞く
  • ドゥテルテ大統領就任から3カ月 どこへ向かう比政権
  • 香港「自治」の行方 識者に聞く
  • 中華圏に浸透する同性婚
  • 中台関係の行方
  • 日米同盟と台湾 海洋安全保障の展望
  • 蔡英文時代の台湾 本土派路線のビジョンと課題
  • ASEANの夜明け アジアハイウエー7000キロルポ
  • 緊張 南シナ海
  • 中央アジア胎動 中国「新シルクロード」と日本の戦略
  • “政熱経熱”の中韓
  • 新QDRと米中軍事バランス
  • 新グレートゲーム・幻想だった中国の平和的台頭
  • 新グレートゲーム・中国南進の海
  • 2018/1/04
  • 2017/7/26
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  • 2014/2/14
  • 2013/4/18
  • ムスリム同胞団とアラブ モハメド・F・ファラハト氏に聞く
  • 多難な年明けのトルコ
  • EUと難民 UNHCRウィーン事務所報道官に聞く
  • ロシアのシリア内戦介入 アルアハラム財団事務局長に聞く
  • 2017/9/01
  • 2016/1/30
  • 2015/12/11
  • 2015/11/13
  • 「赤旗」役所内勧誘の実態
  • 憲法改正 私はこう考える
  • 衆院選大勝 安倍政権への提言
  • 2017衆院選 国難と選択
  • 新閣僚に聞く
  • 第3次改造内閣 信頼回復へ始動
  • ’17首都決戦
  • 施行から70年 憲法改正を問う
  • どうなる「民共協力」 27回共産党大会の焦点
  • 蓮舫民進 疑問の船出
  • 新閣僚に聞く
  • 「立憲主義」について
  • 再改造内閣 始動
  • 安倍政権 新たな挑戦
  • 16参院選 注目区を行く
  • 伊勢志摩サミット
  • 憲法改正 ここが焦点
  • 筆坂元日本共産党ナンバー3と田村自民党政務調査会審議役が対談
  • 第3次安倍改造内閣スタート
  • 詳解 集団的自衛権 安保法制案の合憲性
  • 衆院選 自公圧勝 ~課題と展望~
  • ’14衆院選 注目区を行く
  • 第2次安倍改造内閣スタート
  • 日米首脳会談 成果と課題
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  • 2014/4/26
  • 歪められた沖縄戦史 慶良間諸島「集団自決」の真実
  • 国防最前線・南西諸島はいま 第2部 自衛隊配備へ動く石垣島
  • 国防最前線・南西諸島はいま 第1部 与那国島・陸自駐屯地
  • 激震・翁長県政 「オール沖縄」の凋落
  • 普天間基地移設 経緯の検証と提言
  • 「援護法」に隠された沖縄戦の真実
  • 2018/4/07
  • 2016/10/31
  • 2016/10/12
  • 2016/1/26
  • 2015/10/01
  • 2013/7/08
  • どうなる米朝首脳会談
  • 検証 南北首脳会談
  • どう見る北の脅威
  • 北暴走 揺れる韓国
  • どう見る北の脅威
  • 北朝鮮 制裁の現実
  • どう対処 北の脅威 米有識者に聞く
  • 9年ぶり左派政権 文在寅大統領の韓国
  • 弾劾の波紋 漂流する韓国政治
  • 検証・金正恩統治5年
  • どこへ行く混迷・韓国 国政介入事件の深層
  • どう見る金正恩体制 日韓専門家対談
  • 迎撃ミサイル配備 韓国の決断
  • 3代世襲“完成” 北朝鮮第7回党大会
  • 検証 元料理人 藤本氏の再訪朝
  • 韓国総選挙ショック
  • 日韓国交正常化50年 識者に聞く
  • どうする拉致解決 日朝ストックホルム合意1年
  • 日韓国交正常化50年 「嫌韓」「反日」を越えて
  • 張成沢氏失脚 北で何が起きたか
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  • 環境先進国フランスの挑戦
  • 迫る気候変動の脅威 どうする大災害への備え
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  • 「米国第一」を問う トランプを動かす世界観
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  • 米軍再建への課題-元上級将校の提言
  • トランプ政権始動
  • トランプ大統領の衝撃 米国と世界はどこに向かう
  • トランプvsヒラリー 米大統領選まで1カ月
  • オバマのLGBT外交 米国と途上国の「文化戦争」
  • トランプVSヒラリー 米大統領選まで3カ月
  • オバマ外交と次期米大統領の課題
  • 2016年米大統領選まで1年
  • 再考 オバマの世界観
  • オバマの対宗教戦争・第1部
  • オバマの対宗教戦争・第2部
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  • JAXA宇宙探査計画
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  • チャールズ・クラウトハマー
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    デービッド・イグナチウス
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    E・J・ディオンヌ
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    堂本かおる
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    エルドリッヂ研究所
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    米コラムニスト
    菊池 英博
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    日本金融財政研究所所長
    高永喆
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    拓殖大学客員研究員
    尾関 通允
    尾関 通允
    経済ジャーナリスト
    中村 仁
    中村 仁
    元全国紙経済記者
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    チベット・中国問題
    ロバート・サミュエルソン
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    宋大晟
    宋大晟
    元世宗研究所所長
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    孫向文
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    米コラムニスト
    呂 永茂
    呂 永茂
    南北戦略研究所所長
    高橋 克明
    高橋 克明
    「ニューヨーク BIZ」CEO 兼 発行人
    ファリード・ザカリア
    ファリード・...
    米コラムニスト

    【マクドナルド】セルフレジ導入加速!スマホ事前注文でレジなしファストフード店へ?

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    ■外食の巨人がレジなしファストフード化を目指す。マクドナルドCEOスティーブ・イースターブルック氏はメディアのインタビューでセルフレジの導入を加速することを明かした。タッチパネルを利用してセルフで注文と会計を済ませることができるセルフレジ「セルフサーブ・キオスク(Self-Serve Kiosk)」を四半期ごとに1,000店に導入する。向こう8~9四半期に導入を続け、2万店近くに新たにセルフレジを設置する。

    カナダやオーストラリア、イギリスなど海外店では導入が進んでいる。アメリカではスマートフォンでメニューの事前注文・決済ができるモバイルオーダーを先に拡大していたため導入が遅れていた。

    モバイル・オーダーはスマートフォンのアプリ経由で、注文と決済を事前に済ませておくことで混雑時のレジ行列に並ぶことなく商品を受け取れるサービス。レジ待ち行列を緩和し注文ミスも回避できることで顧客ロイヤリティが高まり、店内オペレーションの合理化も図れる。

    コーヒーチェーンのスターバックスやチキン・サンドウィッチチェーンのチックフィレなど大手外食チェーンがすでに全店で展開している。マクドナルドではモバイルオーダー&ペイを2万店で展開しており、受け取りとなるカーブサイド・ピックアップに加え、デリバリーも多くの店舗で始めている。

    カーブサイド・ピックアップは、すでに導入しているウォルマートやスーパー最大手のクローガーのようにネットで注文して店の前の駐車場で注文品を受け取るサービス。車から降りることなく商品を受け取れるので、子供をもつ母親や足の悪い高齢者などに人気となっている。マクドナルドのカーブサイド・ピックアップもアプリ経由で注文した商品を指定されたパーキングで受け取れる。一部で進められているデリバリーではウーバーイーツと提携し、現在も拡大中だ。

     マクドナルドはモバイルオーダーにセルフレジも導入することでキャッシャーレスに近い店舗を展開していくことになるのだ。
    17年10月31日 – 【マクドナルド】、モバイルオーダー徹底解説!カーブサイド・ピックアップに贅沢感も?

    ⇒こんにちは!アメリカン流通コンサルタントの後藤文俊です。日本のマクドナルドでもスマホによる商品の事前注文・決済のテストを始めているようです。モバイルオーダー&ペイは日本で必ず広がると予想しています。理由は3つ。一つは人件費の削減、二つ目として外国人客の増加、3つ目は客単価の改善です。ただし日本のモバイルオーダー市場の成長軌道は、急速に成長する成長期以前の導入期が長くなると思います。これは自分がコンサルティングを行っている時の彼らの反応から推測できます。モバイルオーダー事例を解説してもそれほど食いつかないのですが、当社のIT&オムニチャネルワークショップの一環としてモバイルオーダーを体験させると目から鱗が落ちる状態になるのです。自分たちがモバイルオーダーでコーヒー等を買ってみて、その便利さを享受して初めて客単価のアップの理解できるのです。日本ではITリテラシーが低い経営者が少なくないのでモバイルオーダーという英語に抵抗を示すひともいますから。

    ⇒また日本の接客レベルは世界でも最高水準にあることも導入期が長くなる原因だと思います。アメリカに来たとき店員などスタッフのレベルの低さに驚く日本人も少なくありません。お客が目の前にいるのに他のスタッフと立ち話に夢中だったり、ガムを噛みながらしゃべりかけたり、レジ行列が長くなっても知らん顔のスタッフがいたりと日本では考えられないレベルです。ファストフード店でもアメリカに比べて対応が早いので長い行列もできにくく、モバイルオーダーの必要性は感じないと思います。蛇足ですがITに詳しいコンサルタントでさえ、実際にモバイルオーダーを使いこなしている人が少ないことも背景にあります。スターバックスのモバイルオーダー&ペイを使うぐらいで、チックフィレやパネラ・ブレッドまで使っていない(もしくは海外アプリをダウンロードできないため使えない)ことが要因です。情報不足に陥っていてはエキスパートでも有益な情報を伝えるのは難しいですから。

     ところで外食と小売の間に境界線を引いてしまい、外食で起こることは小売に影響しないと思う人がたまにいますが、考えをあらためてもらわなければなりません。


    「激しくウォルマートなアメリカ小売業ブログ」より転載
    http://blog.livedoor.jp/usretail/

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