■連載一覧
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  • 国防最前線・南西諸島はいま 第2部 自衛隊配備へ動く石垣島
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  • トランプvsヒラリー 米大統領選まで1カ月
  • オバマのLGBT外交 米国と途上国の「文化戦争」
  • 2016/11/11
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  • 2015/1/07
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  • 台湾に吹いた蔡英文旋風
  • ルポ・政権交代の攻防 台湾総統選
  • 二極化する香港 識者インタビュー
  • 香港誌「前哨」編集長 劉達文氏に聞く
  • 「雨傘革命」下の香港 揺れる一国二制度の行方
  • 揺れる香港 各派リーダーに聞く
  • 香港の普選運動 親中派民間団体代表の見方
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  • ドゥテルテ大統領就任から3カ月 どこへ向かう比政権
  • 香港「自治」の行方 識者に聞く
  • 中華圏に浸透する同性婚
  • 中台関係の行方
  • 日米同盟と台湾 海洋安全保障の展望
  • 蔡英文時代の台湾 本土派路線のビジョンと課題
  • ASEANの夜明け アジアハイウエー7000キロルポ
  • 緊張 南シナ海
  • 中央アジア胎動 中国「新シルクロード」と日本の戦略
  • “政熱経熱”の中韓
  • 新QDRと米中軍事バランス
  • 新グレートゲーム・幻想だった中国の平和的台頭
  • 新グレートゲーム・中国南進の海
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  • 多難な年明けのトルコ
  • EUと難民 UNHCRウィーン事務所報道官に聞く
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  • 蓮舫民進 疑問の船出
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  • 憲法改正 ここが焦点
  • 筆坂元日本共産党ナンバー3と田村自民党政務調査会審議役が対談
  • 第3次安倍改造内閣スタート
  • 詳解 集団的自衛権 安保法制案の合憲性
  • 衆院選 自公圧勝 ~課題と展望~
  • ’14衆院選 注目区を行く
  • 第2次安倍改造内閣スタート
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  • トッククに込められた願い

    韓国紙セゲイルボ・コラム「説往説来」

     ソル(旧正月)が近づくと、故郷の村の精米所(餅屋)は子供たちの遊び場に変わる。子供たちがトックク(餅汁=韓国風の雑煮)の材料のカレトク(細長い棒状の白餅)をもらって食べようと長蛇の列をつくった。カレトクを作る大人たちは首を長くして待つ子供たちに何個か分けてあげるしかなかった。出来たての湯気が立つカレトクの味は今思い出してもよだれが出てくる。間食が珍しかった40年前の追憶だ。

     トッククには韓民族の偉大な願いが込められている。カレトクは円筒形で長いが、それは無病長寿を意味する。カレトクを葉銭(ヨプジョン)(昔の貨幣)のように輪切りにしたのは金持ちになりたいという願いのため。短命と空腹を宿命と思って生きていた我々の先祖のハン(恨)と念願がこもっているのがトッククだ。トク(餅)の白色には昨年よくなかったことをさっぱりと忘れて新しい年を始めようという意味が込められている。白色を好んだ韓民族と相性がぴったりの食べ物がトッククだった。

     トッククは上古時代に新年祭祀(さいし)の後で供え物を一緒にいただく「飲福」の食事に由来するものだという(崔南善(チェナムソン)『朝鮮常識問答』による)。朝鮮時代の文献『東國歳時記』などは、トッククを白湯(ペクタン)あるいは餅湯(ピョンタン)と記している。外見が白いので白湯、トク(餅)を入れて煮た料理なので餅湯といった。年齢を尋ねる時に「餅湯を何杯食べた」というところから、トッククを「添歳餅(チョムセビョン)」と呼んだりもした。

     元来、白い餅を葉銭のように切った後に醤油(しょうゆ)汁に入れてキジ肉、牛肉、粉トウガラシを混ぜて煮たが、キジ肉が手に入りにくくなると鶏肉を使った。「キジの代わりに鶏」という諺の由来はこれだ。

     丸型のトッククだけという固定観念は捨てるべきだ。開城(ケソン)の人たちはヒョウタン形の白餅を入れる。細長い白餅を3㌢ぐらいずつに切り、その中間に竹べらでくびれを入れる。高麗が滅んで朝鮮王朝が成立した後、迫害を受けた首都・開城の人々が李成桂(イソンゲ)の首を連想しながら餅を切るためだったという。朝鮮の太祖李成桂に対する怨恨がどれだけ根深いものだったか推測できる。

     旧正月まであと一日。明日になれば多くの帰省客が親兄弟と親しく交わり、新年の願いを祈る。上古時代から長くトッククを食べてきた韓民族の祈願が天に届いたのか、今や子孫たちは長寿と豊かさの時代に生きている。韓民族繁栄のためにも、トッククを食べる風習を保存、継承していかなければならないようだ。

    (1月30日付)

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