■連載一覧
  • どこへ行く混迷・韓国 国政介入事件の深層
  • トランプ大統領の衝撃 米国と世界はどこに向かう
  • 国防最前線・南西諸島はいま 第2部 自衛隊配備へ動く石垣島
  • 国防最前線・南西諸島はいま 第1部 与那国島・陸自駐屯地
  • トランプvsヒラリー 米大統領選まで1カ月
  • 2016/12/05
  • 2016/11/11
  • 2016/10/31
  • 2016/10/12
  • 2016/10/08
  • 2016 世界はどう動く-識者に聞く
  • 戦後70年 識者は語る
  • 2015 世界はどう動く-識者に聞く
  • 2014 世界はどう動く
  • 2016/1/04
  • 2015/8/09
  • 2015/1/07
  • 2014/1/06
  • 台湾に吹いた蔡英文旋風
  • ルポ・政権交代の攻防 台湾総統選
  • 二極化する香港 識者インタビュー
  • 香港誌「前哨」編集長 劉達文氏に聞く
  • 「雨傘革命」下の香港 揺れる一国二制度の行方
  • 揺れる香港 各派リーダーに聞く
  • 香港の普選運動 親中派民間団体代表の見方
  • 2016/1/18
  • 2015/12/26
  • 2015/7/12
  • 2014/11/21
  • 2014/11/14
  • 2014/11/06
  • 2014/7/08
  • ドゥテルテ大統領就任から3カ月 どこへ向かう比政権
  • 香港「自治」の行方 識者に聞く
  • 中華圏に浸透する同性婚
  • 中台関係の行方
  • 日米同盟と台湾 海洋安全保障の展望
  • 蔡英文時代の台湾 本土派路線のビジョンと課題
  • ASEANの夜明け アジアハイウエー7000キロルポ
  • 緊張 南シナ海
  • 中央アジア胎動 中国「新シルクロード」と日本の戦略
  • “政熱経熱”の中韓
  • 新QDRと米中軍事バランス
  • 新グレートゲーム・幻想だった中国の平和的台頭
  • 新グレートゲーム・中国南進の海
  • 2016/9/21
  • 2016/8/17
  • 2016/7/26
  • 2016/6/03
  • 2016/5/31
  • 2016/5/19
  • 2016/3/22
  • 2015/11/18
  • 2015/10/14
  • 2015/9/07
  • 2014/3/31
  • 2014/2/14
  • 2013/4/18
  • 多難な年明けのトルコ
  • EUと難民 UNHCRウィーン事務所報道官に聞く
  • ロシアのシリア内戦介入 アルアハラム財団事務局長に聞く
  • 2016/1/30
  • 2015/12/11
  • 2015/11/13
  • 蓮舫民進 疑問の船出
  • 新閣僚に聞く
  • 「立憲主義」について
  • 再改造内閣 始動
  • 安倍政権 新たな挑戦
  • 16参院選 注目区を行く
  • 伊勢志摩サミット
  • 憲法改正 ここが焦点
  • 筆坂元日本共産党ナンバー3と田村自民党政務調査会審議役が対談
  • 第3次安倍改造内閣スタート
  • 詳解 集団的自衛権 安保法制案の合憲性
  • 衆院選 自公圧勝 ~課題と展望~
  • ’14衆院選 注目区を行く
  • 第2次安倍改造内閣スタート
  • 日米首脳会談 成果と課題
  • 2016/9/17
  • 2016/9/02
  • 2016/8/22
  • 2016/8/04
  • 2016/7/12
  • 2016/6/30
  • 2016/5/23
  • 2016/4/25
  • 2016/4/04
  • 2015/10/08
  • 2015/8/06
  • 2014/12/16
  • 2014/12/07
  • 2014/9/05
  • 2014/4/26
  • 激震・翁長県政 「オール沖縄」の凋落
  • 普天間基地移設 経緯の検証と提言
  • 「援護法」に隠された沖縄戦の真実
  • 2016/1/26
  • 2015/10/01
  • 2013/7/08
  • どう見る金正恩体制 日韓専門家対談
  • 迎撃ミサイル配備 韓国の決断
  • 3代世襲“完成” 北朝鮮第7回党大会
  • 検証 元料理人 藤本氏の再訪朝
  • 韓国総選挙ショック
  • 日韓国交正常化50年 識者に聞く
  • どうする拉致解決 日朝ストックホルム合意1年
  • 日韓国交正常化50年 「嫌韓」「反日」を越えて
  • 張成沢氏失脚 北で何が起きたか
  • 2016/8/24
  • 2016/7/20
  • 2016/5/10
  • 2016/4/29
  • 2016/4/15
  • 2015/6/22
  • 2015/5/11
  • 2015/2/05
  • 2013/12/10
  • 待ったなし地球温暖化対策
  • 環境先進国フランスの挑戦
  • 迫る気候変動の脅威 どうする大災害への備え
  • 2016/1/02
  • 2015/10/07
  • 2015/9/21
  • オバマのLGBT外交 米国と途上国の「文化戦争」
  • トランプVSヒラリー 米大統領選まで3カ月
  • オバマ外交と次期米大統領の課題
  • 2016年米大統領選まで1年
  • 再考 オバマの世界観
  • オバマの対宗教戦争・第1部
  • オバマの対宗教戦争・第2部
  • 2016/9/26
  • 2016/8/06
  • 2016/6/14
  • 2015/11/08
  • 2015/7/06
  • 2013/8/05
  • 2013/9/30
  • JAXA宇宙探査計画
  • 2015/12/24
  • 大阪天満宮で受験生に「すべらんうどん」

    身障者も食べやすく、麺に切り込み引っ掛かる

    大阪天満宮で受験生に「すべらんうどん」

    大阪天満宮で受験生らに人気の「すべらんうどん」。麺に切れ目が入っていて、箸に引っ掛かり食べやすいようになっている=2015年12月26日、大阪市北区

     入試シーズンを迎え、大阪市北区の大阪天満宮で食べられる「すべらんうどん」が受験生の人気を集めている。麺に縦長の切り込みがあり、箸を通せば滑らない。もともとは目が不自由なオーナー岡道信さん(57)が、身体障害者も食べやすいようにと考案したが、試験に落ちないとの験担ぎで評判になった。

     学問の神様、菅原道真を祭る大阪天満宮。すべらんうどんは、境内奥にある池のほとりの店で売られている。息子の大学合格祈願に来た大阪府泉南市の夫婦は「おいしいし、いい願掛けになります」と喜んだ。

     麺は平たく短め。切り込みは数センチで、箸を通そうと意識しなくても引っ掛かる。キツネや釜玉などメニューは多彩で、値段もお手頃。

     岡さんは大学4年のときに突然、視力が著しく低下する病気になった。仲間と鍋を囲んだ際、締めのうどんが食べづらかった。手が不自由な人もうまくつかめない。「皆がうどんをおいしく味わうために、何とかしたい」と思案に暮れた。

     機械での製麺が前提。イカリングのような輪を考えたが、機械では作れなかった。切符のような長方形に穴を開けたらと思い付き、ガムのように縦長にしてようやくうまくいった。「イカリング、切符、ガムと2年ほど試行錯誤した。多くの人の協力があったからこそで、僕一人ではできなかった」という。

     縁あって大阪天満宮で販売を始め10年以上。店を切り盛りする岡さんの叔母(71)は、受験生を「これを食べたら、あとは努力やで」と励まし、「すべらん」と書かれたシールを手渡す。「試験日にこれを見る余裕があれば大丈夫」。

     受験生だけではない。上方落語の常設寄席、天満天神繁昌亭が近くにあり、若手芸人らも「ネタが滑らない(受ける)ように」とやって来る。

     メニューのうち、「喜ぶうどん」は昆布入り。「時うどん」は、調子のいい客がそばのお代をごまかす古典落語「時そば」をもじり、ごまのかすが隠し味だ。岡さんは「多くの人がいろんな幸せを感じてくれたら」と願っている。

    0

    コメント

    コメントの書き込み・表示するにはログインが必要です(承認制)。