■連載一覧
  • どこへ行く混迷・韓国 国政介入事件の深層
  • トランプ大統領の衝撃 米国と世界はどこに向かう
  • 国防最前線・南西諸島はいま 第2部 自衛隊配備へ動く石垣島
  • 国防最前線・南西諸島はいま 第1部 与那国島・陸自駐屯地
  • トランプvsヒラリー 米大統領選まで1カ月
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  • 戦後70年 識者は語る
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  • ルポ・政権交代の攻防 台湾総統選
  • 二極化する香港 識者インタビュー
  • 香港誌「前哨」編集長 劉達文氏に聞く
  • 「雨傘革命」下の香港 揺れる一国二制度の行方
  • 揺れる香港 各派リーダーに聞く
  • 香港の普選運動 親中派民間団体代表の見方
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  • ドゥテルテ大統領就任から3カ月 どこへ向かう比政権
  • 香港「自治」の行方 識者に聞く
  • 中華圏に浸透する同性婚
  • 中台関係の行方
  • 日米同盟と台湾 海洋安全保障の展望
  • 蔡英文時代の台湾 本土派路線のビジョンと課題
  • ASEANの夜明け アジアハイウエー7000キロルポ
  • 緊張 南シナ海
  • 中央アジア胎動 中国「新シルクロード」と日本の戦略
  • “政熱経熱”の中韓
  • 新QDRと米中軍事バランス
  • 新グレートゲーム・幻想だった中国の平和的台頭
  • 新グレートゲーム・中国南進の海
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  • 2016/8/17
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  • 2013/4/18
  • 多難な年明けのトルコ
  • EUと難民 UNHCRウィーン事務所報道官に聞く
  • ロシアのシリア内戦介入 アルアハラム財団事務局長に聞く
  • 2016/1/30
  • 2015/12/11
  • 2015/11/13
  • 蓮舫民進 疑問の船出
  • 新閣僚に聞く
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  • 安倍政権 新たな挑戦
  • 16参院選 注目区を行く
  • 伊勢志摩サミット
  • 憲法改正 ここが焦点
  • 筆坂元日本共産党ナンバー3と田村自民党政務調査会審議役が対談
  • 第3次安倍改造内閣スタート
  • 詳解 集団的自衛権 安保法制案の合憲性
  • 衆院選 自公圧勝 ~課題と展望~
  • ’14衆院選 注目区を行く
  • 第2次安倍改造内閣スタート
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  • 「援護法」に隠された沖縄戦の真実
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  • どう見る金正恩体制 日韓専門家対談
  • 迎撃ミサイル配備 韓国の決断
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  • 検証 元料理人 藤本氏の再訪朝
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  • どうする拉致解決 日朝ストックホルム合意1年
  • 日韓国交正常化50年 「嫌韓」「反日」を越えて
  • 張成沢氏失脚 北で何が起きたか
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  • トランプVSヒラリー 米大統領選まで3カ月
  • オバマ外交と次期米大統領の課題
  • 2016年米大統領選まで1年
  • 再考 オバマの世界観
  • オバマの対宗教戦争・第1部
  • オバマの対宗教戦争・第2部
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  • JAXA宇宙探査計画
  • 2015/12/24
  • 食欲の秋である。この夏94歳で亡くなった…

     食欲の秋である。この夏94歳で亡くなった作家の阿川弘之さんは、食通で健啖家だった。亡くなる前日、娘の阿川佐和子さんが病室に持ってきたローストビーフを3枚平らげ、「次はステーキが食いたい」と呟き、にんまり笑ったと佐和子さんが明かしている。

     読売文学賞を受賞した阿川さんの随筆集『食味風々録』(新潮社)に「弁当恋しや」というのがある。職業柄家で仕事をすることが多く、勤め人のように弁当を食べる機会がないため、それが羨ましかったらしい。

     「散歩の途中、家の建築現場で作業員たちが昼の弁当を使つてゐる場面に行き合ふと、旨さうだなあと思ふ。おかずは何か、ちょっと覗きこみたくなる。一度、じろりと睨み返された」という。その場面が目に浮かぶようだ。

     NHKの「サラメシ」という番組がある。愛妻弁当から自己愛弁当まで、美味しそうな弁当が登場する。

     それに比べスーパーで売られている弁当が、中身にかかわらず美味しいと思うことが少ないのはどうしてか。一つはプラスチックの容器に原因があるように思う。油がべとついていたりするのを見ると、それだけで食欲が減退する。

     理想的なのは、昔よく使われていた杉の薄板で作った折り詰めだろう。通気性があり杉の香りも食欲をアップさせる。駅弁などではまだ使われていると思うが、もっと利用できないものか。国内産の杉で作れば、林業の育成にもつながるのだけれど。

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